 realiza la 7ª edición de la Fiesta Provincial del Mbaipy, con degustación del plato típico, concurso, feria artesanal y festival chamamecero. Entrada libre.){kind=link}
La localidad de El Sombrero, a 32 kilómetros de Corrientes capital, realizará este sábado la 7ª edición de la Fiesta Provincial del Mbaipy, con degustación del plato típico, concurso gastronómico, música chamamecera y actividades para toda la familia.
El sábado, la localidad de El Sombrero invita a la comunidad a participar de la 7ª edición de la Fiesta Provincial del Mbaipy. El evento se desarrollará a partir de las 20 en el predio La Tradición, con entrada libre y gratuita. La celebración incluye degustación de este plato de origen guaraní, concurso gastronómico, elección de embajadora, feria de artesanos y emprendedores, y un festival folclórico con artistas del género chamamecero.
Esta edición es especial porque el evento vuelve a realizarse después de seis años. La elección de la mejor receta del mbaipy —un plato a base de harina de maíz, sofrito de carnes, vegetales y queso fundido— tendrá un valor significativo para la identidad correntina.
La intendenta Araceli Aponte declaró: “El Sombrero tiene cultura, gastronomía, naturaleza y una identidad propia. Este sábado vamos a dar un paso importante para empezar a transformar ese potencial en desarrollo turístico. Queremos que la gente venga, conozca nuestro pueblo y tenga motivos para volver”.
El mbaipy es de origen guaraní y se prepara con harina de maíz amarillo de molienda fina, acompañado de variantes como chorizo, carne de vaca, pollo, cordero, surubí o sangre, y se sirve con batatas o mandiocas hervidas. El jurado evaluará la combinación entre la mejor receta y la impronta de cada participante.