El municipio de Bella Vista realizó una nueva entrega de módulos alimentarios para personas celíacas, en el marco de un programa provincial que incluye capacitaciones.
El municipio de Bella Vista cumplió con una nueva entrega de módulos para personas celíacas en las instalaciones del Centro Integrador Comunitario (CIC) del Barrio Centenario. La actividad se desarrolló el 29 de junio de 2026, en articulación entre Desarrollo Social de la Provincia y el CIC Municipal.
El programa provincial de asistencia a personas con celiaquía alcanza a 83 personas en Bella Vista. En esta ocasión, la entrega de los bolsones estuvo acompañada por un espacio de capacitación.
El director del CIC, licenciado Cristian Lúxen, explicó que “no todos los que reciben el beneficio saben cómo utilizar esas mercaderías y, en ese sentido, siguiendo la línea de capacitaciones, propusimos hacer un curso sobre recetas y alternativas de aprovechamiento total de los productos. La clave es saber qué utilizar y cómo utilizarlos”.
Durante la convocatoria, con la presencia del viceintendente doctor Enrique Ferreyra, se mencionó que “cada vez que entregamos los módulos hacemos una capacitación y en este caso la consigna fue cómo hacer pan sin gluten”.
La capacitación estuvo a cargo de dos cocineras del staff permanente del CIC, quienes ofrecieron sus conocimientos sobre cocina para celíacos.
Lúxen adelantó que la próxima entrega incluirá una capacitación para dueños de carnicerías y personal de carnicerías. “Queremos hacer la siguiente entrega de módulos pensando en la descontaminación de los locales de venta de carnes para que las personas con celiaquía no tengan temor de comprar esa línea de productos, cosa que nos remiten algunas personas durante las reuniones”, afirmó.