“Feliz cumpleaños querida amiga. ¡Brindemos por tantos momentos compartidos!”, le deseó en sus redes sociales Mirtha Legrand a su colega y amiga mediática.
Este miércoles 29 de enero se celebra el cumpleaños número 81 de la denominada ‘diva de los teléfonos’: Susana Giménez. Una mujer querida por sus colegas del medio y amada por sus miles de seguidores.
Actriz de teatro, cine y televisión, ex modelo, conductora y empresaria argentina. Se estima que durante sus más de 50 años de carrera, Giménez, filmó 34 películas y llegó a actuar en 14 obras teatrales. Esa inmensa trayectoria laboral la catapultó como uno de los personajes más destacados de la escena nacional y la consolidó como un modelo a seguir para las mujeres.
Ejemplo de mujer que, además de alcanzar el éxito profesional parecería lograr lo mismo en su vida personal. Ya retirada de las tablas y haciendo apariciones esporádicas en la televisión y en eventos, Giménez pasa sus días en los confines de su chacra esteña ‘La Mary’; según ella y su entorno, “un paradisíaco refugio” en el que tiene todo lo que la hace feliz: sus seres queridos, perros y abundante naturaleza.
No es casual la confesión en la que reveló tiempo atrás que no le gustaría llegar a la edad de su par, Mirtha Legrand, y seguir trabajando; “Ya me cansé, son 35 años de programa (…) no me di cuenta de cuándo pasaron”, dijo en una entrevista para LAM.
Impoluta y diva con las cámaras prendidas, pero también apagadas. Digno de una estrella de su calibre, son varias las ocasiones en las que Giménez ha hecho públicas las dietas que sigue, sus rutinas de ejercicio o aquellos “cables a tierra” que la mantienen radiante.
Fue tiempo atrás en una entrevista radial con el Negro González Oro, que Susana dio detalles de sus hábitos de salud. Reveló que uno de los secretos para mantenerse en forma es evitando las comidas con azúcar: “No tengo nada dulce en mi casa. Bajé muchísimo de peso así y no quiero subir ni un kilo”.
En 2021 le reveló a un grupo de periodistas en el aeropuerto de Ezeiza, que su figura esbelta se debía a los efectos del coronavirus en su cuerpo. Giménez dijo: “Estoy haciendo ayuno intermitente y paso algunas horas sin comer. Ahora está de moda, pero yo lo inventé”.
Pasaron los años y su hábito alimenticio no cambió. En una charla reciente con Santiago del Moro la conductora sorprendió con un dato desconocido. “Estás así”, le comento del Moro, mostrándole el dedo meñique para señalar la figura de la diva. Sin filtro, ella respondió: “Estoy haciendo la intermitente”.
Precisamente, el ayuno intermitente se basa en el proceso de autofagia –en el que la célula descompone y destruye proteínas viejas, dañadas o anormales y otras sustancias en su citoplasma– descubierto por el científico británico y ganador del Premio Nobel de Medicina, Christian de Duve.
Si bien popularmente se lo cataloga como una dieta, no lo es. El ayuno intermitente es una práctica que implica abstenerse de ingerir alimentos durante un tiempo determinado en la que se combinan períodos largos de ayuno con otros en los que se puede comer libremente. La licenciada en Nutrición, Juliana Gimenez explica que “hay personas que lo hacen por muchas horas mientras que otras por menos” y que, usualmente, los rangos más normales que se implementan son: ingerir alimentos solo durante 8 horas del día y las otras 16 tomar agua y dormir. También añade que hay patrones más exigentes donde la ventana de alimentación es de cuatro horas y 20 horas de ayuno; e instancias más extremas en las que se consumen las cuatro comidas diarias y al día siguiente no se ingieren alimentos por 24 horas, así sucesivamente se van alternando los días en los que se ayuna por completo con los otros en los que la persona se alimenta “normalmente”.
Según la Lic. Gimenez la aparición de efectos adversos o la efectividad del ayuno intermitente dependen, en gran parte, de que sea una práctica supervisada por nutricionistas o profesionales de la salud que tengan en cuenta el historial clínico del paciente y adviertan si es el método de alimentación indicado a implementar.
A la par de la práctica del ayuno, Susana Giménez reveló en 2023 a Miguel Granados otros de sus hábitos: “Cuando me levanto de la cama leo el diario uruguayo en papel. Aunque ahora la gente lo lee por internet. Tomo un té, después me baño y llevo a los perros a comer. Los llevo a mi lago y le doy de comer a mis pescados y después a los gansos. Leo y hablo mucho por teléfono”.
Otra de las declaraciones que hizo fueron: “Yo soy una antidrogas total. En mi época había gente que consumía, pero yo jamás. Al alcohol lo solté y eso que antes siempre tenía un vino en el baúl y a donde iba pedía que me lo descorchen”.
Por último, reveló en un posteo de Instagram cuáles son los secretos de belleza que mantiene desde hace años:
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